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中餐学院代表团赴济南凯瑞集团考察交流
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为促进我院产教结合,创新人才培养方式,2019年4月12日,中餐学院院长刘雪峰、副院长李伟、实习指导教师丛宇一行到济南凯瑞集团进行考察及校企合作交流。凯瑞集团董事长赵孝国热情接待,凯瑞集团皇城根和老牌坊品牌总经理王传印、凯瑞集团人力中心总监胡嘉、人力资源总监助理熊云霞参与交流。

首先,赵孝国董事长为大家介绍凯瑞集团的基本情况。山东凯瑞餐饮集团是一家以连锁餐饮经营为核心的多元化知名企业,总公司位于山东省会城市--济南,自2003年起涉足济南餐饮业市场,十年来的时间里已经在全国拥有连锁店350多家,产业排行名列全国前茅。赵董事长谈到公司一直高度重视社会责任和社会担当,他希望职业教育既要培养学生的技能,还要培养学生的社会责任感,要教育每一位烹饪学生对食品怀有敬畏之心。最后赵孝国董事长表示期待着与中餐学院的合作,实现校企双赢。

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刘雪峰院长在讲话中首先介绍了中餐学院的基本情况及中餐学院校企合作的历史,他特别介绍了中餐学院即将开设的厨政管理班的人才培养目标。刘院长表示企业的规模决定了需求,企业的需求影响办学的规模和基础,他提出企业的高平台和高质量决定了员工的高薪和高就业,在这一方面,凯瑞集团树立旗帜标杆,凯瑞集团引领了企业。刘院长表示,中餐学院将在今后校企合作深度融合的基础上,把企业的课程导入学校教育课程中,开设一些企业课程,在培养学生扎实的烹饪工艺的同时,还要培养学生良好的企业管理能力,中餐学院将会和企业共同成长,助力企业人才培养。

交流会的最后,刘雪峰院长与凯瑞集团的赵孝国董事长签订了校企合作协议。

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交流会结束后,在凯瑞集团人力资源总监助理熊云霞的陪同下,刘雪峰院长一行参观了凯瑞集团的生产线以及门店味想家。

此次考察交流活动,加强了中餐学院与凯瑞集团的密切联系,为实现校企优势互补、资源共享,促进校企长效合作机制的形成打下了坚实的基础。